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데워먹으면 안 되는 음식 5가지 |
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2020-11-15 ㅣ No.98335 데워먹으면 안 되는 음식 5가지
남은 음식 냉장 보관했다 데워먹는 일 하지만 절대로 다시 데워 먹으면 안 되는 음식이 있다. 1. 닭고기 닭고기를 재가열하면 단백질 구조에 변형이 일어나 소화가 어려워진다. 꼭 데워먹어야 한다면 저온으로 2. 버섯 버섯을 가열하면 복통을 유발하거나 위를 팽창시킬 수 있다. 3. 달걀 달걀을 고온에서 재가열하면 소화기관에 치명적인 독소가 만들어진다. 4. 양파 양파에 함유된 질산염은 반복적으로 가열하면 독성이 발생한다. 5. 감자 감자를 재가열하면 영양분이 파괴되고 독성이 생길 수 있다. 조리하고 냉장 보관한 감자는 차가운 상태로 먹어야 한다. - 가족생활 백과 에서
† 성부와 성자와 성령의 이름으로 아멘.
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