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♡심심하게 먹는 풋마늘대 간장 어묵뽀끔~♡
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제목 그대로 심심하게~~ 먹는 뽀끔~ㅎ 엊저녁 마땅한 찬거리도 없궁 해서 어묵 있길래 풋마늘대 남은거랑 간장 약하게 넣궁 뽀깠습니당.
재료: 어묵 300g, 풋마늘대 8대, 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 청주 1/2큰술, 후추 약간, 참기름, 통깨
맹글어요~
어묵 은 원하는 크기로 전 조금 큰거라서리 썰었어요~
풋마늘대 도 어묵길이 로 썰어요~ 너무 굵은 부분은 칼집을 한번 넣어주면 양념이 쉽게 스며들수있구요.
준비된 어묵, 풋마늘대. 요리 에 활용하고남은 고추 있어서 같이~
팬을 달구어 기름 붓고 뜨거워지면 풋마늘대 살짝 뽀까 내어요~
담은 어묵 넣구 뜨거워지면 청주 넣어 센불 에서 뽀까서 어묵도 부드럽게 해주공 어묵 비린내도 정리 해주어요~ 어묵 이 노릇해질때까지~~ 뽀까서 다른그릇에 담아내공
어묵볶던 냄비 에다 간장과 설탕, 후추, 를 넣고 뽀글 끓어 오르면 약불로 낮추고 뽀까둔 어묵, 마늘대 를 쏟아붓고 양념이 스며들게 고루 섞어주고 양념이 잘 배였다 싶음 참기름, 통깨 넣고 한번 뒤적여 불 끕니다.
모 요리라고 할거 없는 지극히 ~~ ㅎㅎㅎ 그래도 풋마을 향이 골고루 어묵에 배여서리~~ 봄의 기온을 느끼게 해 줍디당 |
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