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황태무국. |
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2014-02-18 ㅣ No.1972
(십자성호를 그으며)
† 성부와 성자와 성령의 이름으로 아멘.
황태무국.
목감기에 몸살까지 몇일 앓고나니.. 입맛이 씁쓸한것이 .. 션한 국물이 먹고 싶길래..
무넣고 황태채를 넣어 시원하게 끓였답니다.
간단히 후다닥 끓여서 먹을 수 있는 황태무국.
시원한 속풀이가가 되네요~^^
◈ 시원한 속풀이, 황태무국 ◈
[재료] 무 120그램, 황태채 30~40그램, 물 5컵, 다진마늘 2분의1숟가락, 천일염, 마른고추 2분의1개
무는 나박썰어 황태채, 참기름, 다진마늘을 넣어 볶다가 마른고추와 물을 넣고 가열을 한다.
국물이 끓는동안 달걀을 풀고 파를 넣어 준비하여주세요.
국물이 끓고, 무가 부드러워지면.. 소금으로 간을 하고,
준비한 달걀물을 국물위에 가만히 올린다.
달걀이 익으면 완성.
* 달걀이 다 익을때까지 젓지말고 그대로 익힌다.
요긋이.. 시원한 황태 무국이랍니다.
드시기전에 후추가루 조금 뿌려서 드시면 됩니다.(고추가루는 개인의 취향에 따라 선택)
목감기 여파로 목이 칼칼하던 차에.. 시원하게 만들어진 황태 무국으로 속풀이를 했습니다.
다들 아시다시피 술국이나 해장국으로도 좋으니 참고하여 보시고 즐겨요기하세요~^^
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